試作品の食事会をしました！

5月18日の沖縄家庭料理の会の試作品を、

ハワイアンカフェwikiwikiさんのオーナーさんにご試食いただきました。

鍋に入っているのがゆしどうふ、後はジューシーと沖縄そば。

こーれーぐーすーと呼ばれる沖縄の調味液もつけています。

コーレーグースーとは泡盛で地元の唐辛子を漬けたものです。

芳醇な「辛み」これがそばのだしと合わさると絶妙です。

まぁお好みで入れられるように、当日はテーブルの真ん中に置いています。

ソフトクリームもアセロラお試しすみです。

真っ赤なアセロラピューレが豆乳ソフトにとてもよくあいます。

最初は加工しようと思っていたのですが、

豆乳がアセロラの酸味をまろやかにしてくれていたので

加工も必要なさそうです。

残席あと3件です。

お申し込みはこちらのFacebookページから⇒ゆし豆腐×沖縄すばのこっくり滋養ご飯の会

 5月18日開催で、会費3千円です。延岡のハワイアンカフェwikiwikiさんで開催します。 

 ゆしどうふの調理体験ご希望の方は11時から。 食事のみの方は12時からをお選びくださいませ。